Podcast Resume

1. Hulladék-mentesség

Hungarian

listen-on-spotify-1.png

Csécs-Kertész Dóri, Nagykovácsi Menő-Jövő Csomagolásmentes Piacbolt

1. Hulladék-mentesség

Abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy én nyithattam meg itt a településen az első ilyen jellegű boltot, amiben környezetbarát szemléletűként, viszonylag közeli forrásból származó, vagy a lehető legkörnyezetbarátabb módon idekerülő termékeket forgalmazunk. Elsődlegesen szárazárukat, amiket kimérve lehet megvásárolni, a vásárlók saját tárolójába. De újrahasznosított papírtasakba is teszünk a termékeket, mert a vevőinknek egy része nem hoz magával semmilyen dobozt. Sok egyéb a ház körül szintén nélkülözhetetlen termékünk van. 20 évvel ezelőtt is sokszor olyan helyeken vásároltam, ahol mindenféle magok és egyéb ilyen termények kimérve lehetett venni. Ez a kereskedelmi vonal is nagyon vonzó volt, és inkább preferáltam a szupermarketes vonallal szemben. Sokat jártam piacra, sok kis kimérős helyet találtam, ahova szívesen visszajártam. Közben elkezdett zavarni a mindennapi pazarlás. Alapvetően úgy éljük az életünket, hogy igyekszünk minél inkább hasznosnak érezni magunkat: nem dobálunk ki rögtön mindenfélét, hanem új célt adunk neki, picit átformálva, megjavítva újra életre keltjük a dolgokat. Ez a mindennapi életünket, bevásárlásainkat is átszőtte. 2018 vagy '19 októberében egy szerdai napon berobbant ez a gondolat: ezt kell csinálni. Teljesen rátelepedett a gondolataimra, és a Covid ezt elősegítette, mert a munkahelyemről elbocsátottak, és akkor kezdtük életre kelteni az addig zsebben lévő ötletet. A boltnyitás még váratott magára, elkezdtünk piacokra járni, és ízlelgettük, hogy mennyire van létjogosultsága itt a környéken, szerencsére azt tapasztaltuk, hogy van. Már csak arra vártunk, hogy mikor lesz megfelelő üzlethelyiség. Mikor a jelenlegi helyünk felszabadult, csak az volt a kérdés, hogy mennyi idő alatt tudjuk a képünkre formálni. A webshop jelenleg arra szolgál, hogy a vásárlók lássák, hogy milyen termékeink vannak, mert sokan helyben hirtelen nem tudnak mihez kezdeni: ez is van, az is van, mennyibe kerül. A webshop bevásárlólista összeállítására alkalmas jelenleg elsősorban, de dolgozunk azon, hogy ezt is kiterjeszthessük. A csomagolásmentességnek nagy hátulütője, hogy személyes: tehát idejön valaki a tárolóival, amit feltöltünk és elmegy, de a kiküldés már gondot okoz. Dolgozunk azon, hogy ezt hogyan tudjuk megoldani úgy, hogy közben minden szabálynak eleget teszünk. Jó irányba haladunk, de az emberek kényelmesek, és nem szívesen tesznek változást elősegítő lépéseket. Van benne némi lustaság is, mert ez olyan bevásárlási forma, amire rá kell készülni, előre kell gondolkoznia: mit szeretne vásárolni, miből mennyit és ahhoz milyen tárolót fog magával hozni, az milyen állapotban van. De ha valaki szeretne egy kicsit hozzájárulni szemlélet valóra váltásához, akkor nem olyan nagy erőfeszítés. Mi azon vagyunk, hogy minél inkább elterjesszük ezt a rendszert. A fiatalabb generáció inkább fogékony erre a dologra, de nagy örömmel tapasztaljuk, hogy az 50 pluszos vevői körünk is egyre inkább bővül, mert olyan dolgot mutatunk nekik, ami visszanyúlik egy régi időre. Amikor nem volt minden agyon csomagolva, hanem ment mindenki a kis táskájával, szütyőjével, kannájával, dobozával, és egyszerűen feltankoltak az emberek az üzletben, vagy a tejboltban stb. Arra törekszünk, hogy ezt a hagyományos vonalat hozzuk vissza, mert egyszerű, mindenki annyit és olyat vesz, amennyire szüksége van. A környező települések picit könnyebb helyzetben van a nagy az átmenő forgalmuk miatt, mint mi itt Nagykovácsiban, de nem panaszkodunk. Akik itt a budai oldalnak ezen a részén laknak olyan intelligens, felvilágosult és tenni akaró közösség, akik hajlandók ezt vállalni. Sajnos az utóbbi időben láttunk példát arra, hogy zászlóshajónak tekintett csomagolásmentes boltok zártak vagy zárnak be, ami számunkra nem jó hír. E boltok esetén nem egyetlen megélhetési forrás, hanem egy missziós jelleggel is bír. Szeretnénk minél inkább bevonni a vevőinket ebbe a közegbe, mert ha valaki elkezd így vásárolni, és ez a szemléletváltozás elindul, az kihat több más területre is. Összességében jó, ha így kezdetét veszi valami, mert sok egyéb dolgot hoz magával. Ha fiatalként belevág valaki ilyen jellegű vásárlásba, akkor érdemes otthon körülnézni, hogy mi van otthon, és azt először elhasználni. Először fogyasszák el azt, ami a kamrában van, legyen üres, és aztán egy-egy tétellel szükséges. Pont az a lényege, hogy nagyon is lehet lépésről lépésre csinálni. Tehát nem lesöprünk mindent és a helyére új dolgokat teszünk, hanem először csak egy valamivel mondjuk elkezdeni. Szerencsére sok olyan példát látunk, hogy valaki bejött, kíváncsiságból vásárolt egyszer, ötször, nyolcszor és egyszer csak megjelent egy üveggel. És most csak üvegekkel jár, áttért teljesen. Megengedte magának, hogy úgy menjen bele ebbe a folyamatba, hogy csak kipróbálta: miért is ne. Vagy látta, hogy az előtte lévő hogyan csinálja és már nem volt olyan idegen. Nálunk nincs kiírva, hogy csomagolásmentes bolt vagyunk, mert ez eléggé ijeszti az embereket. Nálunk nem önkiszolgáló a rendszer, ami sok esetben megijeszti az emberek, mert egy kicsit magukra vannak hagyva mindenféle tárolókkal. Igazából kicsiben kell elkezdeni pl. valakinek van otthon egy kiürült fagyis vagy joghurtos vagy akármilyen fedeles doboza, csemege uborkás üvege és mondjuk abba kér egy kis rizst, vagy egy adagra való tésztát. Ezzel olyan eget rengető dolog nem történt, de mégis már egy kicsit belekóstolt, megízlelte a dolgot. Én azt javaslom, hogy mindenből annyit vegyenek, amennyire szükség van, és csak így finoman kóstolgatni, ízlelgetni, és akkor lehet, hogy lesz, akinek ez nem jelenti sosem azt a tevékenységet, ami igazán örömmel tölti el, de érdemes kipróbálni. 

In English

I am in the fortunate position of being able to open the first store of this kind in the Nagykovácsi, in which we sell products that come from a relatively close source or come here in the most environmentally friendly way possible. Primarily dry goods that can be purchased weighed into customers ’own storage. But we also put the products in recycled paper bags because some of our customers don’t bring any boxes with them. We also have many other essential products needed in the household. Even 20 years ago, I often bought in places where all kinds of seeds and other such crops could be weighed. This line of commerce was also very attractive, and I preferred to the supermarket line. I went to the market a lot; I found many small measuring places where I was happy to go back. Meanwhile, the daily waste began to bother me. Basically, we live our lives by trying to feel us as useful as possible: we don’t throw out all sorts of things right away, but we give it a new purpose, reshaping things little by little and repairing them. It also permeated our daily lives and shopping. On a Wednesday in October 2018 or ’19, this thought erupted: this is what needs to be done. It completely settled on my thoughts, and Covid helped me because I was fired from my job, and that’s when we started to bring to life the idea that was in my pocket until then. The store was still waiting to be opened, we started going to markets and we tasted how justified it was in the area, luckily, we found it. We were only waiting to find a suitable retail space. When our current space became vacant, the only question was how long we could shape to our image. The web shop is currently there only to help customers see what kind of products we have because many people on the spot suddenly can’t get started: that’s it, that’s how much it costs. The web shop offers compilation of a shopping list, but we are working to expand this as well. The big downside to unpacking is that it’s personal: so, someone comes here with the containers we fill up and leaves, but shipping is already a problem. We are working on how we can solve this while complying with all the rules. We are moving in the right direction, but people are comfortable and reluctant to take steps to promote change. There is also some laziness in it, because it is a form of shopping that you need to be prepared for, you have to think about in advance: what you want to buy, how much and what kind of storage you will bring with it, in what condition it is. But if someone wants to contribute a little bit to making an attitude a reality, it’s not such a big effort. We are working to spread this system as much as possible. The younger generation is more receptive to this thing, but we’re excited to see that our 50-plus customer base is also expanding because we’re showing them something that goes back to the old times. When not everything was packed in the brain, everyone went with their little bag, bag, jug, box, and people simply refuel in the store with dairy, and so on. We strive to bring this traditional line back because it is simple, everyone buys as much and as much as needed. The surrounding settlements are in a slightly easier position due to their high throughput than we are here in Nagykovácsi, but we do not complain. Those who live here in this part of the Buda side are an intelligent, enlightened, and willing community to do so. Unfortunately, we have recently seen an example of unpacked shops being considered or will be closed as a flagship, which is not good news for us. These kind of shops do not offer a single source of livelihood, but it is also a mission. We want to involve our customers as much as possible in the realisation, because if someone starts to buy on this way, a change of attitude starts, it will affect several other areas as well. All in all, it’s good to start something like this because it brings a lot of other things with you. If someone is getting into this kind of shopping as a young person, it’s worth looking around at home to see what’s at home and using it first. First, consume what is in the chamber, be empty, and then one item at a time. The bottom line is that you can do it step by step. So, don’t sweep everything away and put new things in its place, but just start with just something! Luckily, we see many examples where someone came in, bought out of curiosity once, five, eight times, and once appeared with a bottle. And now he/she only walks with bottles, he switched completely. He/she allowed him/herself to get into this process by just trying it out: why not. Or he/she saw how the one in front of him was doing it and he was no longer such a stranger. We don’t have a statement that we’re a packaging-free shop because it scares people quite a bit. Our store is not self-service, which in many cases scares people because they are left a little alone with all sorts of storage. You must start small e.g., someone has a box of emptied ice cream or yoghurt or any lid at home, a bottle of cucumber and let’s just ask for a little rice or a serving of pasta. There was no such thing as a shake-up, but he/she tasted it a bit. I suggest you take as much of everything as you need and just so you can taste and taste it gently, and then you may have someone who never means an activity that is fun, but worth a try.